Давно меня интеремует вопрос какая из данных систем лучше.

Если бы существовал однозначный ответ, одной из них бы небыло.. У них разные цели и соответственно аудитория.

Та на которой любимая игра лучше пашет

SKVOZNJAK, а ведь верно

Смотря по каким параметрам сравнивать.
2k может работать как клиентская и как серверная ОС.
Соответственно 2k в этом плане - лучше.
Ядро каждой из ОС практически одинаково, но у XP ревизия повыше (5.0 против 5.1).
2k не поддерживает многие API функции, существующие в XP, кроме того, 2k не держит .NET 3.x.

Делаем выводы.

Выбор оси для сервера зависит не только от этих причин. А в пользовательском плане... Серия тупых директов разных версий установленных на одну ось не может не породить глюки. Есть ещё мусорник по названием реестр. Всё вместе, и ещё многое другое, создаёт предпосылки для великого искусства нажатия кнопки мышью. Неграмотный юзер тычет сразу как увидит кнопку и получает глюк Продвинутый же юзер выжидает несколько контрольных секунд, и плавно давит на курок, и всё у него запускается на той же самой машине